"Momentos Santa Maria"
Jantar Temático
Dia 4 de março às 20h00
Menu Santa Maria
1º Momento
Queijo, Alheira e Pequenos Petiscos
2º Momento
Veja, Lula e Nabos em Texturas
3º Momento
Vaca Velha, Borrego, Batata-Doce e Chicharada
4º Momento
Meloa de Santa Maria, Cavacas, Orelhas e o Santo Mel

"Momentos Santa Maria" é o arranque do roteiro gastronómico de Santa Maria que numa primeira fase conta com um workshop sobre boas práticas na utilização dos produtos locais, com preparação e produção de um Jantar Temático de produtos da ilha.

O principal objetivo é aumentar a visibilidade dos produtos dos Açores, em especial os detentores da marca Açores e sensibilizar o tecido empresarial mariense para os benefícios da adesão à marca Açores. Esta iniciativa, promovida pela Vice-presidência do Governo dos Açores, através da SDEA, em parceria com a Câmara do Comércio e Indústria dos Açores, da responsabilidade da sua associada de Ponta Delgada, tem por intuito promover e dinamizar as unidades de restauração na ilha de Santa Maria, capacitando-as em duas vertentes, na formação e boas práticas na utilização dos produtos locais e na participação no Roteiro Gastronómico da Ilha de Santa Maria, que decorrerá durante 3 dias

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